魚の煮付けを初心者でも簡単攻略! のんの式「お悩み解消!一生役立つ家庭料理レッスン」#5
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魚の煮付けを初心者でも簡単攻略! のんの式「お悩み解消!一生役立つ家庭料理レッスン」#5

¥4,980 税込

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【のんの式「お悩み解消!一生役立つ家庭料理レッスン」について】 日々のお料理に悩む方々を多数お助けしてきた当教室が、リアルレッスンでお伝えしている内容を余すところなくお届けする、「家庭料理を克服するための動画レッスン」です。 お料理の成り立ちや応用のポイントを抑えた全24回の厳選レッスンで、全くの初心者からスタートして頂いたとしても、¨日々のお料理に困ることはない"というレベルまで到達出来ます! ※ #1から順番に学んで頂くのが最も効率的&体系的に学べるのでおすすめですが、単発で受講して頂いてもOKです! ※ 各回のレッスンは当教室のリアルレッスン1回分の内容をギュッと凝縮したものになります。 【#5のレッスンについて】 〇 レッスンのコンセプト 今回のレッスンのテーマは「魚の煮付けの攻略」です。 魚の煮付けと言うと、上級者向けの難しいメニューのように捉えられがちですが、ポイントを押さえると驚くほど簡単に作ることができます。 ¨魚¨と一口に言っても様々な種類があるわけですが、このレッスンでは1種類の魚のみを扱います。 それはカレイです。 なぜカレイなのかいうと、煮つけにするのが難しい魚の1つだからです。 身が繊細で柔らかく、皮も剥がれやすいので、 上手に作るにはいくつかのコツを抑える必要があります。 逆に言えば、カレイを綺麗にそして上手に煮付けることができれば、 家庭で扱う魚の大半はそれよりもよりシンプルな工程で煮付けることが出来ます。 つまり、カレイの煮付けの攻略≒魚の煮付けの攻略ということになるわけです! そこでこのレッスンではまず、カレイの煮付けの作り方とコツをしっかり学んで頂きます。 レッスンの最後には、「他の魚の場合の考え方」についても具体的にお話しますので、是非チェックしてみてください! 〇 レッスンメニュー ・カレイの煮つけをマスターするメリット ・調理器具に関する注意点・落し蓋について   ・カレイの選び方と取り扱いについて ・生姜の切り方とポイント ・下準備・下処理のポイント ・カレイの煮つけ作り実践! ・保存する際のやり方と注意点 ・他の魚の場合の考え方 【レッスンの視聴方法】 動画はレッスン購入時に添付されているPDFに記載されたURLとパスワードの入力で、何度でもご覧頂けます。 ※ このレッスンで使用している道具や材料に関しては、レッスンの内容に関係することもあり、以下のブログページにて購入者の方限定で閲覧頂けます。 https://nonno-hitori-culture-school-online.com/2021/08/20/tools-of-nonnoshiki-cooking-movie-lesson-5/ レッスン購入時に添付されているPDFに記載されたパスワードを入力してご覧ください(^^) ※ このレッスンは料理教室検索サイト「クスパ」でも販売しています。 https://cookingschool.jp/do/school/video?schoolLessonId=252264&schoolId=13554 【お問い合わせ】 このレッスンに関するお問い合わせはこちらのアドレスまでお願い致します(^^) (ご購入頂いた方は、このレッスンに関するご質問であれば、無制限でお受け致します。) nonno.hitori.culture@gmail.com 【教室について】 大阪・吹田の初心者向け家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャー教室 https://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=13554 YouTubeチャンネル ・のんのひとりカルチャー教室 お料理の知識・技術について初心者向けに解説しているチャンネルです! https://www.youtube.com/channel/UCH5O5MJR9uzVp_e6-hyE2gQ ・「のんの」のビギナーズ手芸部! 手芸・裁縫・ソーイングに関するコンテンツを、初心者の方でも楽しめるように動画を配信しています!https://www.youtube.com/channel/UC5dgoVq5ObKPjprlnpkOh2w?sub_confirmation=1 ホームページ https://nonno-hitori-culture-school-online.com/ 手芸のInstagram https://www.instagram.com/nonnonobeginersshugeibu/ 手芸のオンラインサロン https://lounge.dmm.com/detail/3794/index/